귀리 효능과 부작용 밥짓기 및 귀리차 만드는법 알아보기
귀리 귀리(Avena sativa)는 주로 온대 지역에서 재배되는 곡물로, 높은 영양가와 건강상의 이점으로 인해 널리 소비되고 있습니다. 귀리는 오트밀, 오트 브랜, 오트 그루트 등 다양한 형태로 가공되어 식품으로 사용됩니다. 귀리 영양성분 귀리는 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다: 특히 베타글루칸(beta-glucan)이라는 수용성 식이섬유가 풍부하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 소화기 건강에 도움을 줍니다. 비교적 높은 단백질 함량을 가지고 있으며, 필수 아미노산을 균형 있게 포함하고 있습니다. B군 비타민(B1, B2, B3, B6), 비타민 E 등을 포함되어 있으며 철분, 마그네슘, 인, 아연, 망간 등의 미네랄이 풍부합니다. 아베난쓰라마이드이라는 항산화제가 포함..
